Légumes
Fruits
Piment
Sachet de 25-30 graines
De type Espelette (mais sans l’appellation bien sûr !). La souche de semences nous a été offerte lors du salon « Lurrama » (terre mère en Basque) à Boyonne.
Présent dans les plats des Amériques depuis près de 10 000 ans. Ce légume/condiments aime le chaud. Il relève nos plats et accompagne nos mets.
Maïs doux
Sachet de 15g
Notre base de sélection était le « Ever green » et le « batam ». Le maïs est une plante qui craint le gel (à planter après les saintes glaces). Bien veiller à la coloration de la barbe pour la récolte (dès le léger roussissement) afin d’avoir un grain tendre (non farineux).
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